Dokumen Produk Lengkap (jenis produk, klasifikasi produk, klaim pada label, komposisi,
proses pengolahan, proses tertentu, status produk, status perusahaan, jenis pangan,
kategori pangan, nama jenis, nama dagang, jenis kemasan, berat bersih)
Dokumen Pendukung:
1. Dokumen Pendukung produk dalam negeri: hasil analisa laboratorium
(hanya untuk produk resiko sedang dan tinggi), komposisi, proses produksi, penjelasan masa
simpan, penjelasan masa kadaluarsa, spesifikasi bahan, rancangan label.
2. Dokumen pendukung
produk luar negeri: sertifikat kesehatan/sertifikat bebas jual, surat penunjukkan (LOA),
sertifikat GMP/HACCP/ISO 22000, foto produk, label terjemahan (jika perlu)
Untuk Produk Dalam Negeri: NPWP, Surat Izin Usaha (IUI/IUMK/SKDU),
hasil audit sarana produksi (PSB)
Untuk Produksi Impor: NPWP, Izin Usaha (API/SIUP/IT), hasil audit sarana distribusi
(PSB),
sertifikat kesehatan/sertifikat bebas jual, surat penunjukan, sertifikat GMP/ISO
22000/HACCP